ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପାତ୍ର ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପାତ୍ରର ଉତ୍ପାଦ ପରିଚୟ

ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣ ଚାପରେ ପାଣିରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଗରମ ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ସମୟରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ଭୂସମାନ୍ତର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଏହି ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରି ପଛ ଚାପ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଯଦି ପାତ୍ରରେ ଶୀତଳୀକରଣ କରିବାକୁ ପଡ଼େ, ତେବେ ପାତ୍ରର ଉପର ଭାଗରେ ଥିବା ପାଣି ସ୍ପ୍ରେ ପାଇପରେ ଏକ ପାଣି ପମ୍ପ ପମ୍ପ କରିବାକୁ ପଡିବ (କିମ୍ବା ଜଳ ସଞ୍ଚାଳନ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ)। ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ସମୟରେ, ଗରମ ଯୋଗୁଁ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗ ଭିତରେ ଚାପ ବ୍ୟାଗ ବାହାରେ (ପାତ୍ରରେ) ଚାପକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିବ। ତେଣୁ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ସମୟରେ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଚାପ ଯୋଗୁଁ କ୍ଷତି ଏଡାଇବା ପାଇଁ, କାଉଣ୍ଟର ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଅର୍ଥାତ୍, ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ କ୍ଷତି ନ କରିବା ପାଇଁ ଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁ ପାତ୍ର ଦେଇ ଗତି କରେ। କାର୍ଯ୍ୟଟି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି:

ଯେହେତୁ ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ତାପ ପରିବାହୀ, ଏବଂ ବାଷ୍ପର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାପ ଥାଏ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତୀକରଣର ଗରମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, କୌଣସି ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁ ପାତ୍ରରେ ପକାଯାଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତୀକରଣ ତାପମାତ୍ରା ପୂରଣ କରିବା ପରେ ଏହାକୁ ଉଷ୍ମ ରଖାଯାଇଥାଏ, ସେତେବେଳେ ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁ ପାତ୍ରରେ ମୁକ୍ତ ହୁଏ। ଭିତରେ, ପାତ୍ରର ଭିତର 0.15-0.2Mpa ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ। ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତୀକରଣ ପରେ, ଥଣ୍ଡା ହେବା ସମୟରେ, ବାୟୁ ଯୋଗାଣ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାଣିକୁ ସ୍ପ୍ରେ ପାଇପରେ ଚାପ ଦିଅନ୍ତୁ। ପାତ୍ରର ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ ପାଇଲେ ଏବଂ ବାଷ୍ପ ଘନୀଭୂତ ହେଲେ, ପାତ୍ରର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ପାଇଁ ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁର ଚାପ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।