ଜୀବନରେ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ କୁହାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପୃଷ୍ଠରେ ଆବରଣ ସ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ କରିବା। ଏହି ପ୍ରକାରର ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ର ମୁଖ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଭଜା ଖାଦ୍ୟକୁ ବାହାରେ ଖସଖସ ଏବଂ ଭିତରେ କୋମଳ କରିବା, ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲର ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସ କରିବା। ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଉନ୍ନତି ସହିତ, ମାଂସ ଷ୍ଟେକ, ମାଛ ଷ୍ଟେକ, ଚିକେନ ଟେଣ୍ଡର ଏବଂ କଖାରୁ କେକ ଭଳି କିଛି ଭଜା ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ, ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଏହି ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣର ଆବିର୍ଭାବକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଛି, ଏବଂ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣର ଆବିର୍ଭାବ ମଧ୍ୟ ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିଛି ଯେ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ର ଚାହିଦା ଅଧିକ ଏବଂ ଯୋଗାଣ ଯୋଗାଣ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ କେବଳ ଆବରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଖାଦ୍ୟ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ତେଣୁ, ଏହାର ପ୍ରୟୋଗର ପରିସର ଦିନକୁ ଦିନ ବିସ୍ତାର ହେଉଛି।
ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ହେଉଛି ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉପକରଣ। ଏହା ବ୍ରେଡ୍ ପୂର୍ବରୁ କାଟିବା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ-ଗତିରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବ୍ଲେଡ୍ ଏବଂ ଦାନ୍ତଯୁକ୍ତ ରୋଲର ବ୍ୟବହାର କରେ। ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବଗୁଡ଼ିକର ସମାନ କଣିକା ଆକାର, ଛୋଟ ବ୍ରେଡ୍ କ୍ଷତି, ସରଳ ଗଠନ, ନିରାପଦ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ କାର୍ଯ୍ୟ। ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ବ୍ରେଡ୍ ତିଆରିରେ ମଇଦା ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ନୁଡୁଲ୍ସ ଦଳିବା ପାଇଁ ଏହି ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲୁଟେନ୍, ସମାନ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା ମିଳିଥାଏ। ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସେଟ୍ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଡ୍ କ୍ୟାବିନେଟ୍, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଡ୍ କାର୍ଟ, ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଡ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କ, ପଲ୍ଭରାଇଜର, ଆକୃତି ମେସିନ୍, ମଇଦା ସିଭିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍, ହୋଷ୍ଟ୍, ବ୍ରେଡ୍ କଟର୍, ଡଫ୍ ମିକ୍ସର୍ ଏବଂ କନଭେୟର ବେଲ୍ଟ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବ୍ରେଡ୍ ମଇଦାର ସରଳ ଗଠନ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ନିରାପଦ କାର୍ଯ୍ୟ।
.
ରୁଟି କ୍ରମ୍ବସର ବର୍ଗୀକରଣ ଅନୁସାରେ, ରୁଟି କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ତିନୋଟି ବର୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ୟୁରୋପୀୟ ରୁଟି କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ, ଜାପାନୀ ରୁଟି କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ଏବଂ ପଫ୍ଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ। ୟୁରୋପୀୟ ଶୈଳୀର ରୁଟି କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ଏବଂ ଜାପାନୀ ଶୈଳୀର ରୁଟି କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ହେଉଛି କିଣ୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ, ଯାହା କିଣ୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ସୁଗନ୍ଧ ଥାଏ। ଏହା ଭାଜିବା ସମୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ରଙ୍ଗୀନ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ପଡ଼ିଯିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଅନୁସାରେ ରଙ୍ଗ ସମୟକୁ ଆଡଜଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ। କଠୋର ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପଫ୍ଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ବ୍ରେଡ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ସହିତ ଜଡିତ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆକୃତିରେ ସମାନ, ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଭିନ୍ନ ହେବ ଏବଂ ଭାଜିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପଡ଼ିଯିବା ସହଜ ହେବ। ତଥାପି, ଏହାର ସରଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ମୂଲ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ଏହା ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି।
ୟୁରୋପୀୟ ଶୈଳୀର ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ଦାନାଦାର, କଠିନ ଏବଂ ଖସଖସ ସ୍ୱାଦ, ଚୋବାଇବା ଅନୁଭବ ଏବଂ ଅସମାନ ଦୃଶ୍ୟ ସହିତ। ଜାପାନୀ ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବଗୁଡ଼ିକ ସୂଇ ପରି ଏବଂ ଏକ ଢିଲା ସ୍ୱାଦ ବିଶିଷ୍ଟ। ଜାପାନୀ ଶୈଳୀର ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି ଅନୁଯାୟୀ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଡ୍ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ଏବଂ ବେକିଂ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି। ବେକିଂ କ୍ରମ୍ବ ଉପକରଣ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, କିନ୍ତୁ ବେକିଂ ସମୟରେ ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ, ବ୍ରେଡ୍ ଚର୍ମ ବାଦାମୀ ଦେଖାଯାଏ। ଜାପାନୀ ଶୈଳୀର ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବଗୁଡ଼ିକରେ ବହୁତ ଅପଚୟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଜାପାନୀ ଶୈଳୀର ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଆପେକ୍ଷିକ ଭାବରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେଉଛି ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଡ୍ କ୍ୟୁରିଂ, ଯାହା କୌଣସି ବାଦାମୀ ଚର୍ମ, ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷତା, କମ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ-୦୮-୨୦୨୩