ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଟାରୀ ରିଟୋର୍ଟ - ନିର୍ମାତା, କାରଖାନା, ଯୋଗାଣକାରୀ

ରୋଟାରୀ ରିଟୋର୍ଟ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଭୂସମାନ୍ତର ଭାବରେ ସ୍ଥାପିତ ସିଲିଣ୍ଡର ଯାହା ଏହାର ଅକ୍ଷ ଚାରିପାଖରେ ଘୂରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଉଚ୍ଚ-ଆବର୍ଜନା ଉତ୍ପାଦନକୁ ସମାୟୋଜନ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି।
ରୋଟାରୀ ରିଟୋର୍ଟରେ ଏକ ଷ୍ଟିମ୍-ଟାଇଟ୍ ଚାମ୍ବର ଥାଏ ଯାହା ଅନେକ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ଏକ ବ୍ୟାଚ୍ ଧରିପାରେ। ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ରୋଟାରୀ ରିଟୋର୍ଟରେ ଲୋଡ୍ କରାଯାଏ ଏବଂ ତା’ପରେ ଚାମ୍ବରର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶ ଦେଇ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରାଯାଏ।
ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଜୀବାଣୁ, ଭାଇରସ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ ଭଳି କ୍ଷତିକାରକ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସ୍ତର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଚାମ୍ବରରେ ବାଷ୍ପ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ। ସିଲିଣ୍ଡରର ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଗତି ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ସମାନ ଭାବରେ ତାପ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ, ଯାହା ସମସ୍ତ ଅଣୁଜୀବ ନଷ୍ଟ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ପ୍ରତିକାରରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନଶୀଳ ହୋଇଥାଏ ଯାହା ଫଳରେ ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଅଧିକ ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ହୋଇପାରିବ। ଏହା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ସମୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଚାରିପାଖରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ଏବଂ ପେଷ୍ଟିଂକୁ ଏଡାଇ ପାରିବ। ଏହି ପ୍ରକାରର ପ୍ରତିକାର ପ୍ୟାକିଂ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯାହାର କଠିନ ପରିମାଣର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱ ତରଳ (ପୋରିଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଟିନ୍ କ୍ୟାନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ) ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ। ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଷ୍ଟିମ୍ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେବା ପରେ ମୂଳ ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରିବ, ବର୍ଷା ଏବଂ ସ୍ତର ବିନା, ଉତ୍ପାଦର ଅତିରିକ୍ତ ମୂଲ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।