ବାଣିଜ୍ୟିକ ମାଂସ ପାଟି ତିଆରି ଲାଇନ ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟେକ୍ ତିଆରି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ
ମାଂସ ପାଟି ଫର୍ମିଂ ଲାଇନର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା
୧. **କଞ୍ଚାମାଲ ପୂର୍ବ ଚିକିତ୍ସା** ମାଂସକୁ ତରଳାଇ କଟା କରନ୍ତୁ, ମସଲା ଏବଂ ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ମିଶାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସମାନ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ମାଂସ ପୂରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
2. **ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଖାଦ୍ୟ** ହପରରେ ଭଲ ଭାବରେ ଘୁଞ୍ଚାଯାଇଥିବା ମାଂସ ଭର୍ତ୍ତି ଢାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ମେସିନ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ସାମଗ୍ରୀ ଫିଡ୍ କରିବ।
୩. **ପରିମାଣୀୟ ବଣ୍ଟନ** ପ୍ରତ୍ୟେକ ମାଂସ ପ୍ୟାଟିର ସମାନ ଓଜନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପୂରଣ ବଣ୍ଟନ କରେ।
୪. **ମୋଲ୍ଡ ପ୍ରେସ ଫର୍ମିଂ** କଷ୍ଟମାଇଜ୍ଡ ଛାଞ୍ଚ ସାହାଯ୍ୟରେ ଗୋଲ, ବର୍ଗାକାର ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଆକୃତି ଭଳି ନିୟମିତ ଆକାରରେ ମାଂସକୁ ଚାପି ଘନତା ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ।
୫. **ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଡିମୋଲ୍ଡିଂ** ସମାପ୍ତ ପ୍ୟାଟିଗୁଡ଼ିକ ଆଡ଼ସେସନ୍ ବିନା ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଡିମୋଲ୍ଡ ହୋଇଯାଏ।
୬. **ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପରିବହନ** ତିଆରି ମାଂସ ପ୍ୟାଟିଗୁଡ଼ିକୁ କନଭେୟର ବେଲ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ସୁଗମ ଭାବରେ ବାହାରକୁ ପଠାଯାଏ।
୭. **ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ** ବ୍ୟାଟର ଆବରଣ, ବ୍ରେଡିଂ, ଫ୍ରାଇଂ, ଥଣ୍ଡା କରିବା, ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜିଂ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ସିଧାସଳଖ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
1. ଶୀଘ୍ର ଲୋଡିଂ ଡିଜାଇନ୍, ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ;
2. ସାନ୍ଦ୍ରତା ≤ 2000pa.s ପେଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ;
3. ପେଷ୍ଟ ଡେଲିଭରି ପମ୍ପରେ ପେଷ୍ଟ ଡେଲିଭରି ପାଇଁ ଛୋଟ ସିଅର ଅଛି, ସ୍ଥିର ଡେଲିଭରି ଅଛି, ଏବଂ ପେଷ୍ଟ ସାନ୍ସିସିଟିକୁ କମ୍ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ;
୪. ପେଷ୍ଟ ଜଳପ୍ରପାତର ଉଚ୍ଚତା ସମାୟୋଜିତ, ଏବଂ ପେଷ୍ଟ ଜଳପ୍ରପାତର ଅଖଣ୍ଡତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରବାହ ହାର ସମାୟୋଜିତ;
୫. ବହୁବିଧ ବ୍ୟବହାର, ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲର ବିସ୍ତୃତ ପରିସର, ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ;
୬. ଚଳାଇବାକୁ ସହଜ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ନିରାପଦ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ;
୭. ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଫ୍ଲୋରିଂ ପ୍ରିଡଷ୍ଟର ମେସିନ୍, କ୍ରମ୍ବ କୋଟିଂ ମେସିନ୍, ଫର୍ମିଂ ମେସିନ୍, ଫ୍ରାଇଂ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପକରଣ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ;
୮. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମେସିନଟି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି, ନୂତନ ଡିଜାଇନ୍, ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଗଠନ, ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ, HACCP ମାନଦଣ୍ଡ ସହିତ, ଏବଂ ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ;
୯.ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ଲରି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ଫ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ମାଂସ: କର୍ଣ୍ଣେଲଙ୍କ ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସ, ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସ, ହାମବର୍ଗର ପ୍ୟାଟି, ଚିକେନ୍ ଚପ୍, ମାଂସ ଚପ୍ ଇତ୍ୟାଦି।
ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: ମାଛ ଷ୍ଟେକ୍, ମାଛ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ହାମବର୍ଗର ପ୍ୟାଟି, ଇତ୍ୟାଦି।
ପନିପରିବା: ଆଳୁ ପାଇ, କଖାରୁ ପାଇ, ପନିପରିବା ବର୍ଗର ପାଇ, ଇତ୍ୟାଦି।
ମିଶ୍ରିତ ମାଂସ ଏବଂ ପନିପରିବା: ବିଭିନ୍ନ ହାମବର୍ଗର ପାଟି
